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幟町茶寮

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本日のランチは・・・
先月から、白島のレストラン 「ラ・シャンブル ドゥ ジエム」に予約してたのだけど、
「シェフが急病になったので、系列の幟町茶寮に変更していただけますか?」
という連絡がはいり幟町茶寮へ行ってきました。

街中なのに、門をくぐり、アプローチを進むと、
タイムスリップしたみたいな、レトロな空間が広がっていて、
まさに隠れ家的なレストランでした。
靴を脱いであがると、ウエイティングルームが。

ウエイティングルームは、本革のどっしりソファがおいていて、
箱庭が見えます。
照明をかなり落とした、濃い木目調の店内は落ち着きます~

案内されたお部屋は、2階の個室。
門をくぐったときから、いい感じがしてたけど、
3時間後にまたこの門をあとにするまで、素敵な時間が過ごせましたよ。

コースは2625円のを予約してたんだけど、
「このたびはご迷惑をおかけいたしました。よろしければ、ご予約のコースは
お肉かお魚を選んでいただくコースなのですが、
本日は、両方ともおだしさせていただきます」といっていただけました。
お心遣いに感謝です。

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まずは
付だし
真鯛のブランダード・野菜のピクルス

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前菜1
初鰹 アボカド トマトのタルタル
白木町の減農薬野菜

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前菜2
ラタトゥイユ

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前菜3
吉和の茸のスープ

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メイン魚
すずきのポワレ 野菜だしのスープ

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メイン肉
竹原市藤原牧場の広島牛もも肉のグリル
蒲刈の藻塩 吉和の生わさび

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お食事
土鍋で炊いた東城町産こしひかり
時雨煮 赤出汁(卵豆腐) 香の物

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デザート
上ノ原牧場カマンベールのムース
八朔のジュレ ショコラクリュ
コアントローのソルベ

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小菓子(4人分)

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コーヒー

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でした~
美味しかった~
ごはんと一緒にでた「時雨煮」

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も美味しかったです♪

□幟町茶寮
広島市中区幟町12-17
082-502-0170
定休日:日曜日
ランチ11時半~
by norimaru55 | 2011-05-17 09:38 | 広島lunch